Au cœur de la Loire-Atlantique, l'Hôtel The Originals La Mare aux Oiseaux à Saint-Joachim propose une expérience unique alliant luxe et nature. Cette adresse d'exception, dirigée par le chef étoilé Éric Guérin, invite les voyageurs à découvrir un lieu où le raffinement se mêle harmonieusement au cadre naturel exceptionnel.
Un écrin de nature au cœur du Parc de Brière
Niché dans le Parc Naturel Régional de Brière, l'hôtel La Mare aux Oiseaux s'étend sur un domaine préservé de 49 000 hectares. Cette situation privilégiée offre aux visiteurs un cadre paisible, entre marais et espaces naturels protégés.
La richesse naturelle des marais de Brière
Les marais de Brière constituent un écosystème unique où la faune et la flore s'épanouissent en toute liberté. Les clients de l'hôtel profitent d'un panorama exceptionnel sur ces étendues sauvages, à seulement quelques kilomètres des plages de La Baule.
Une architecture traditionnelle respectueuse du patrimoine
L'établissement marie avec élégance tradition et modernité à travers ses 18 chambres et suites. Les hébergements, dont certains sur pilotis, s'intègrent parfaitement dans le paysage. Le restaurant, véritable triptyque architectural, se compose d'un cube de verre, d'un boudoir et d'une véranda ouverte sur le jardin.
Des chambres alliant confort et authenticité
L'hôtel The Originals La Mare aux Oiseaux vous invite dans un cadre d'exception à Saint-Joachim. Les 18 chambres et suites atypiques vous accueillent dans un environnement raffiné où chaque détail est pensé pour votre bien-être.
Des matériaux nobles et naturels pour un repos optimal
Les chambres de la Mare aux Oiseaux se distinguent par leurs aménagements soignés. Des catégories variées s'offrent à vous : les chambres Roseaux de 25m², intimes et chaleureuses, les chambres Plumes de 35m² à l'ambiance apaisante, ou encore les spacieuses Suites Junior de 40m². Chaque espace est personnalisé et équipé d'un minibar pour votre confort. Les matériaux naturels créent une atmosphère authentique, en harmonie avec l'environnement du Parc Naturel Régional de Brière.
Des vues imprenables sur les marais environnants
L'établissement propose des hébergements uniques avec ses suites sur pilotis offrant une expérience immersive dans la nature. Les Suites Pilotis de 35m² et les Suites Duplex de 55m² vous permettent d'admirer les paysages des marais. Pour une expérience encore plus exclusive, les Suites Privilège de 40m² allient luxe et panorama exceptionnel. Le matin, savourez un petit-déjeuner composé de produits frais et locaux, servi en chambre jusqu'à 11h ou en salle sous forme de buffet dès 8h30.
Une table gastronomique étoilée
L'hôtel The Originals La Mare aux Oiseaux, niché au cœur du Parc Naturel Régional de Brière, abrite un restaurant d'exception. Le cadre unique se compose d'un triptyque harmonieux : un cube de verre paré de tentures en soie sauvage, un boudoir intime et une véranda ouverte sur le jardin.
Les produits locaux sublimés par le chef
Eric Guérin, chef étoilé du restaurant, imagine une cuisine authentique fondée sur le partage et la nature. Sa philosophie s'exprime à travers une sélection minutieuse de produits frais issus du terroir. Le restaurant accueille ses convives du mercredi soir au dimanche soir, offrant des services de déjeuner et dîner dans un environnement raffiné.
Une carte des vins d'exception
L'expérience gastronomique se complète par une sélection de vins remarquables. Les horaires d'ouverture, de 12h00 à 13h30 pour le déjeuner et de 19h00 à 20h30 pour le dîner, permettent aux hôtes de savourer pleinement chaque instant. Le restaurant ferme ses portes à minuit, laissant le temps d'apprécier une soirée inoubliable dans ce lieu magique entre terre et mer.
Le bien-être au naturel
La Mare aux Oiseaux, niché au cœur du Parc Naturel Régional de Brière, offre une parenthèse ressourçante unique. Dans cet écrin naturel, l'établissement propose une expérience sensorielle complète au sein d'installations pensées pour votre relaxation.
Un spa aux soins personnalisés
L'espace bien-être de La Mare aux Oiseaux invite à la détente absolue. Le bassin de relaxation, le sauna et la cabine de soins constituent un ensemble harmonieux où chaque visiteur profite d'une attention personnalisée. Les thérapeutes prodiguent des soins adaptés à vos besoins, dans une ambiance apaisante qui fait écho à l'environnement naturel des lieux.
Des espaces de détente en harmonie avec la nature
L'établissement propose des lieux de repos qui s'intègrent parfaitement dans leur environnement naturel. La piscine couverte et le jacuzzi offrent une vue imprenable sur les marais environnants. Les espaces de relaxation, conçus dans un esprit zen, permettent de se ressourcer tout en admirant le paysage unique de la Brière. Cette fusion entre confort moderne et nature sauvage crée une atmosphère propice à l'évasion et au lâcher-prise.
Les activités nature à proximité
Le Parc Naturel Régional de Brière s'étend sur 49 000 hectares, formant un écrin naturel exceptionnel autour de l'Hôtel The Originals La Mare aux Oiseaux. Cette zone préservée invite à la découverte d'une faune et d'une flore remarquables, dans un cadre paisible entre terre et mer.
Les balades en barque dans les marais
Les marais de Brière offrent un terrain de jeu idéal pour les amateurs de nature. Les excursions en barque permettent d'explorer les canaux sinueux et d'observer la vie sauvage dans son habitat naturel. Les visiteurs naviguent au fil de l'eau, au cœur d'un paysage unique où les chambres sur pilotis de l'hôtel se fondent harmonieusement dans l'environnement.
Les sentiers de randonnée à découvrir
Le territoire de Saint-Joachim propose de nombreux sentiers pédestres pour les passionnés de marche. Les promeneurs profitent des chemins balisés qui serpentent à travers le parc naturel. Ces itinéraires mènent à des points de vue remarquables sur les marais, la faune locale et les paysages caractéristiques de la Brière. La proximité avec La Baule, située à quelques kilomètres, permet également de varier les plaisirs avec 9 kilomètres de plage à explorer.
Un engagement écologique fort
L'hôtel La Mare aux Oiseaux, niché au cœur du Parc Naturel Régional de Brière, place l'écologie au centre de ses préoccupations. Cette démarche responsable s'inscrit naturellement dans ce cadre exceptionnel de 49 000 hectares, entre terre et mer.
Les actions durables au quotidien
La Mare aux Oiseaux adopte une approche responsable dans sa gestion quotidienne. Le petit-déjeuner buffet, servi de 8h30 à 10h30, met à l'honneur les produits frais et artisanaux issus des producteurs locaux. Cette démarche valorise les circuits courts et soutient l'économie locale. Le restaurant gastronomique étoilé, dirigé par le chef Éric Guérin, s'inscrit dans cette même philosophie en privilégiant les ressources du terroir.
La préservation de la biodiversité locale
L'établissement s'intègre harmonieusement dans son environnement naturel avec ses chambres sur pilotis. Cette architecture respectueuse minimise l'impact sur l'écosystème local. Le jardin de l'hôtel, visible depuis la véranda du restaurant, constitue un refuge naturel pour la faune locale. Cette symbiose entre l'établissement et son environnement offre aux visiteurs une expérience unique au sein du Parc Naturel Régional de Brière.
Services et prestations haut de gamme
L'Hôtel The Originals La Mare aux Oiseaux, niché au cœur du Parc Naturel Régional de Brière, propose une expérience unique alliant confort et raffinement. Cet établissement remarquable compte 18 chambres et suites, dont certaines sur pilotis, toutes pensées pour offrir un séjour d'exception.
Accueil personnalisé et conciergerie attentive
Les clients profitent d'un accueil soigné dès leur arrivée. Le petit-déjeuner, servi sous forme de buffet de 8h30 à 10h30 en salle ou jusqu'à 11h en chambre, met à l'honneur les produits frais, faits maison et issus d'artisans locaux. L'établissement propose également un espace bien-être avec bassin de relaxation, sauna et cabine de soins pour une détente absolue. Un service de conciergerie guide les visiteurs vers les attractions locales comme La Baule ou les richesses naturelles de la Brière.
Organisation de séminaires dans un cadre d'exception
La Mare aux Oiseaux s'adapte aux besoins professionnels en proposant des salles dédiées aux séminaires et journées d'étude. Sa situation géographique stratégique, à 29 minutes de Saint-Nazaire et 20 minutes de l'aéroport Saint-Nazaire Montoir, facilite l'organisation d'événements d'entreprise. Le restaurant étoilé Michelin dirigé par Éric Guérin offre un cadre unique composé d'un cube de verre, d'un boudoir et d'une véranda ouverte sur le jardin, idéal pour les repas d'affaires ou les moments de convivialité.
